糖三角的做法

• 1.馒头自发粉加温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。

• 2.发酵到2倍左右的大小，且内部充满气泡和蜂窝组织。

• 3.取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟。

• 4.将面团分成几份，搓成长条。

• 5.用刀切成小剂子，按扁，擀成圆皮。

• 6.取适量红糖放在面皮中央。

• 7.将面皮对捏起来形成三个角的形状，捏紧边缘。

• 8.依次制作其他糖三角。

• 9.静置20分钟进行二次发酵。

• 10.待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸15分钟即可关火。