潮汕特色（果肉）的做法

• 1.沙葛去皮

• 2.剁碎

• 3.葱头剁碎

• 4.放盐10克、淀粉20克、油10克、五香粉10克搅拌均匀

• 5.猪肉剁碎，放盐、酱油、淀粉各1勺，继续剁均匀

• 6.鸡蛋一个打均匀

• 7.把鸡蛋，碎肉一起放进拌锅

• 8.搅拌均匀，备用

• 9.豆膜一张

• 10.把豆膜切成四小张

• 11.用1勺淀粉加水搅拌

• 12.拿一小张豆膜，把拌好的馅放在豆膜上，摆成一字型，豆膜左右两边要留1cm的距离

• 13.把都豆膜两边先像肉馅方向折起，再和肉馅一起卷起来

• 14.卷一圈，在靠前点的地方，膜一下淀粉水，使其粘起来

• 15.其他的豆膜，用刀切开

• 16.放进蒸锅，蒸熟

• 17.蒸熟后放盘子里

• 18.吃的时候剁段即可

• 19.也可以用油慢火炸下，这样比较香，但是很上火