红烧啤酒鸭的做法

• 1.将鸭肉洗干净沥干水份，鸭肠洗净，青红尖椒切成长段，蒜切丁，姜切片，干红椒洗净

• 2.准备啤酒一瓶

• 3.锅中放油烧至九成热，放入姜片爆香

• 4.放入鸭肉炒匀

• 5.炒至鸭肉干水份，放白酒去腥

• 6.放入干红椒炸一下

• 7.放入自制辣椒酱1勺炒匀

• 8.炒约1分钟

• 9.这时放入红烧酱油炒匀，放入蚝油炒匀

• 10.放入鸭肠炒匀，放入盐炒约1分钟

• 11.倒入啤酒1瓶

• 12.放入蒜煮开

• 13.倒入砂砵，盖上盖大火煮5分钟，转中火煮

• 14.煮至15分钟时放入青红椒盖上盖继续煮10分钟

• 15.煮好了，看看是不很美味呢

• 16.上图1张