豆腐:解毒 酱油:活血化瘀
1.明太鱼洗净,切块。
2.入烤肉锅煎到略微变黄。
3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5.再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
也可以加少许苏子叶,味道更清香
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