炒细面的做法

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用料：
蒸细面 1斤
莲花白半个
洋葱半个
蒜苔 5根
黄豆适量
肉丝少许
孜然半勺
盐适量
辣椒面适量
油适量
味精适量
醋适量
酱油少许

小贴士：

蒸细面本来是熟的，所以炒热就行。

做法：

1. 食材备好切好，黄豆提前一夜泡，肉丝沸水煮3分钟备用
2. 油热5成放辣椒面炒变色，倒所有食材炒，加盐、醋、酱油、孜然同炒
3. 菜炒至9分熟下细面炒
4. 炒1分钟不到就好了，加味精出锅
5. 装盘即可