五花肉烧鹌鹑蛋的做法

• 1.鹌鹑蛋煮熟后浸在冷水里。

• 2.剥壳后用刀在蛋上划一道，烧的时候能进味。

• 3.五花肉切块备用。

• 4.生姜切片，葱叶几根。

• 5.热油锅放姜片煽炒片刻。

• 6.五花肉下锅炒至变色，加盐、生抽翻炒片刻。

• 7.加入鹌鹑蛋，加老抽、耗油和水开中火焖几分钟。

• 8.加醋、糖和鸡精开大火烧至水干即可。

• 9.装盘，把葱叶放上。