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胡萝卜玉米排骨汤的做法

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  • 用料:

  • 排骨  一斤
  • 玉米  两个
  • 胡萝卜  一个
  •  适量
  •  适量

小贴士:

排骨飞水去血水浮沫之后,冷水下煲,这煲出来的排骨上的肉非常嫩。

做法:

  • 1. 将胡萝卜,玉米洗净切块待用。
  • 2. 排骨切段后洗净飞水,将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片。
  • 3. 煲内加适量清水后将排骨和姜片一起下入,开大火进行烹调,汤滚开后改小火,煲一个半小时左右。
  • 4. 待排骨煲熟透后,将切好块的胡萝卜,玉米一起放入煲内。胡萝卜,玉米比较容易熟,放入后再煲半时就可以关火。
  • 5. 喝胡萝卜玉米排骨汤罗。