鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
高筋粉 | |
盐 | |
发酵粉 | |
鸡胸肉 | 奥尔良腌料 |
披萨酱 | 马苏里拉奶酪 |
沙拉酱 |
1.所有面包原材料放入面包机揉至扩展阶段,盖上盖进行发酵!
2.发酵至2.5倍大发酵完成,用面包机揉几下拍气拿出!
3.面团揉均排气,分成三个大小相同小面团,盖保鲜膜松弛十五分钟!
4.鸡胸肉切片放奥尔良腌料腌制一刻钟!
5.电饼铛预热,放入食用油,鸡肉放上煎熟!
6.鸡肉炒熟盛出备用!
7.松弛好的面团擀成披萨盘大小用叉子叉些眼,我的是九寸披萨盘!
8.奶酪提前拿出室温回温!
9.抹上披萨酱,喜欢多放奶酪的这时再放些奶酪!
10.将鸡肉放入摆好!
11.表面散满奶酪!
12.烤箱提前180度预热,底层180度烤20分钟!
13.出炉晾至温热表面挤些沙拉酱,成品图!
这次做的披萨是薄底,面团可分为三个,可做三个九寸披萨,一次不想做这么多,把面团放冰箱冷冻保存,做的时候提前拿出室温回温再做!
共13道菜
共9道菜
共17道菜
共11道菜