芋头:补虚
1.芋头去皮切成一块一块,凉干水,放锅里用油炸…
2.炸熟为止,可以用筷子试,能插穿就证明熟了
3.锅里放少量水,放糖,等到糖全部化开,变成有点粘性下香菜,
4.香菜放下之后关火,锅可以移到隔壁没有温度的炉上,把已经炸好的芋头放锅里不停翻炒,待糖结成沙沙的时候就可以上桌…
5.根据个人口味放糖,我个人不喜欢太甜…
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