牛蒡胡萝卜丝炒肉丁的做法

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用料：
牛蒡一根
胡萝卜一根
肉丁 100g
橄榄油两勺
胡椒盐适量
芝麻两勺
酱油一勺
糖适量
鸡精少许

小贴士：

牛蒡炒之前一定要绰水去掉泥腥味，这样炒出来的菜才哥更好吃。

做法：

1. 牛蒡切丝入冷水锅煮开，然后滤干水分备用
2. 热锅冷油下肉丁翻炒、加入少许胡椒盐
3. 肉丁翻至七成熟加入胡萝卜丝翻炒
4. 胡萝卜丝炒至半熟加入牛蒡丝翻炒
5. 然后加入酱油、糖、胡椒盐、鸡精，芝麻炒至熟
6. 装盘即食