长豆角山药炖猪肉的做法

• 1.准备好瘦猪肉一斤。山药洗净

• 2.切小块，炖起来比较香

• 3.长豆角，夏天晾干的豆角，用温水泡开

• 4.葱花半棵，姜两片，蒜两瓣。八角一个，干辣椒一枚。山药切小片

• 5.用砂锅炖的，砂锅放温水,不用炸锅，放猪肉块，加各种调料，盐2勺，酱油2勺,八角一个，干辣椒一个，胡椒粉半勺，葱半段，姜2片，蒜两瓣。小火慢炖。

• 6.慢火炖汤45分钟，用筷子扎下猪肉炖熟后，放长豆角和山药片。熬汤15分，放味精调味。

• 7.炖好了，砂锅比较烫改装碗里盛出。