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紫薯小麻团
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
芝麻:明目
紫薯小麻团的做法
![紫薯小麻团的做法图解1]()
1.紫薯削皮，切片
![紫薯小麻团的做法图解2]()
2.大概十分钟，蒸熟
![紫薯小麻团的做法图解3]()
3.趁热快速用勺子撵成紫薯泥
![紫薯小麻团的做法图解4]()
4.趁热加糯米粉
![紫薯小麻团的做法图解5]()
5.充分融合，小心烫哦
![紫薯小麻团的做法图解6]()
6.和成稍硬面团，醒15分钟
![紫薯小麻团的做法图解7]()
7.揪一块紫薯团，搓园，在芝麻里滚一下，并按一下，使芝麻嵌入紫薯团，炸的时候不会掉太多下来
![紫薯小麻团的做法图解8]()
8.全部做好，不用非要把芝麻裹满，特别喜欢吃芝麻的话可以多滚一些，但其实不好操作的
![紫薯小麻团的做法图解9]()
9. 锅中坐油至开锅，关火降温
![紫薯小麻团的做法图解10]()
10.待油温七八成热再开中火炸
![紫薯小麻团的做法图解11]()
11.控制好火候，别炸糊了
![紫薯小麻团的做法图解12]()
12.炸熟捞出，颜色不那么漂亮了
![紫薯小麻团的做法图解13]()
13.切开来看，里面还是紫色
![紫薯小麻团的做法图解14]()
14.摆盘，在紫薯麻团上点上蜂蜜（蜂蜜放在冰箱里凝固了）
小贴士
1.紫薯本身有甜味，所以没有加糖，外面沾蜂蜜来调节你自己的喜甜口感。当然，你也可以直接把蜂蜜或糖加到里面。
2.紫薯泥趁热加糯米，形成半烫面，口感较好。
3. 其实粘芝麻很麻烦的，裹一下要再按一按，否则芝麻全掉了，不要贪心，芝麻沾全有点难。
4.油温控制好，随时调节，不要糊了。
5.很好熟，飘上来，周围泡泡变小就差不多了。
6.再唠叨一下，油先烧开，再关火降温，然后再开中火炸，这样没有生油味，而且不会油腻，捞出时也要开火捞，不会吸油。
紫薯小麻团的家常做法
（全部）
