打印

简单的红豆汤圆的做法

www.xiangha.com/caipu/80319686.html

  • 用料:

  • 豆沙馅(含糖)  少许
  • 糯米粉  适量
  • 红豆水  适量

小贴士:

1,糯米面要烫面,湿面。干湿程度做几次就会有掌握了,我第一次做有点湿了。
2,手心要沾水,但不要多,不粘手就可以
3,馅料自由搭配,我是做豆沙馅,豆沙水倒了可惜,就想到这个红豆汤圆了

做法:

  • 1. 做豆沙的煮红豆水趁热加入糯米粉,和成湿面,能成型即可
  • 2. 简单的食材
  • 3. 先将豆沙馅均匀分份,搓园
  • 4. 手心沾少许水,取适量糯米团放手心按扁,放上一颗豆沙馅
  • 5. 将豆沙馅抱起来,因为是湿面,很好操作的
  • 6. 团好之后,搓园,板上撒上糯米粉防粘,真的好黏啊
  • 7. 全部团好,不太园哈(剩了一个馅,没掌握好量,呵呵)
  • 8. 水开下汤圆,不要急于搅动
  • 9. 煮一会变颜色了,再用勺子推。 再次煮开加少许凉水,反复三四次,就熟了
  • 10. 第一次做,形状不太好,哈
  • 11. 里外都是香浓的红豆味