用料：
- 黑虎虾 200克
- 菜椒 一个
- 盐 适量
- 黄油 10克
- 色拉油 10克
- 大蒜头 半只
小贴士：
大蒜和青椒要先用色拉油文火慢炒，再加入黄油炒，虾肉也不要炒太久，这样做使得虾肉入口鲜香弹牙，青椒吸收了虾的鲜味和黄油的香味也很好吃哦。
做法：
- 1. 黑虎虾洗净开背，抹上少许食盐备用。
- 2. 油锅加热到七分热，放入大蒜头和青椒文火爆香。
- 3. 加入虎虾翻炒。
- 4. 加入黄酒，加入黄油继续翻炒片刻至虾肉熟，起锅。
大蒜和青椒要先用色拉油文火慢炒，再加入黄油炒，虾肉也不要炒太久，这样做使得虾肉入口鲜香弹牙，青椒吸收了虾的鲜味和黄油的香味也很好吃哦。