1.黑虎虾洗净开背,抹上少许食盐备用。
2.油锅加热到七分热,放入大蒜头和青椒文火爆香。
3.加入虎虾翻炒。
4.加入黄酒,加入黄油继续翻炒片刻至虾肉熟,起锅。
大蒜和青椒要先用色拉油文火慢炒,再加入黄油炒,虾肉也不要炒太久,这样做使得虾肉入口鲜香弹牙,青椒吸收了虾的鲜味和黄油的香味也很好吃哦。
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