用料：
- 饺子皮 500g
- 芹菜 500g
- 瘦肉 250g
- 胡萝卜 一小节
- 干香菇 8个
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 猪肉剁碎加入油、盐、生粉、生抽、胡椒粉调味，放置一边入味（因为天气冷不用放冰箱）
- 2. 胡萝卜切丝、芹菜各加盐去水分
- 3. 用开水泡开香菇
- 4. 泡开后，用清水冲洗干净，去根
- 5. 芹菜、胡萝卜、香菇用清水冲洗干净，去掉多余的水分再将它们全部切碎即可
- 6. 先将香菇、胡萝卜倒入猪肉里搅拌均匀
- 7. 最后倒入全部芹菜一起翻拌均匀即可
- 8. 馅料弄好了
- 9. 开始包饺子咯
- 10. 对角折起来
- 11. 先从一端折一下
- 12. 我只会包这个样子的
- 13. 完成，准备煎
- 14. 我用不粘锅煎，小火烧，放点油
- 15. 煎好一边再煎另外一边
- 16. 煎的过程中，适当洒入一点水，这样就不怕它不熟了！
- 17. 出锅享用吧！好香喔！