黑白果干蛋糕的做法

• 1.蛋白蛋清分离

• 2.蛋黄加入低筋面粉，牛奶，玉米油

• 3.搅拌成这样的面糊，放在一旁

• 4.蛋白分三次加糖，每次加20克，玉米淀粉在最后一次加糖的时候一起加进去，蛋白打发至图中状态

• 5.取三分之一蛋白放进蛋黄里

• 6.混合均匀，混合的时候要小力一点，像炒菜那样

• 7.再把刚刚混合好的蛋黄糊放进剩下三分之二的蛋白里

• 8.混合均匀，也是和刚刚的手法一样，小力一点

• 9.把蛋糕糊放进放了油纸的烤盘里，先撒葡萄干，再在左边放白芝麻，右边放黑芝麻，烤箱上下火185度烤20~25分钟左右

• 10.叮~，香喷喷的蛋糕就出炉了

• 11.摆盘