抚顺麻辣拌

抚顺麻辣拌
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作者:贺妈妈

健康功效

鱼丸:护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

蔬菜 适量
豆泡 适量
大虾 适量
金针蘑 适量
辣椒油 适量
生抽 5克
海鲜酱油 5克
老干妈 适量
适量
麻酱 适量

抚顺麻辣拌的做法

  • 抚顺麻辣拌的做法图解1

    1.将麻酱放点盐加点水。

  • 抚顺麻辣拌的做法图解2

    2.搅拌这个状态(熟称卸麻酱),备用。

  • 抚顺麻辣拌的做法图解3

    3.将辣椒粒放入碗里。

  • 抚顺麻辣拌的做法图解4

    4.油烧开后浇在碗里,自制辣椒油备用。

  • 抚顺麻辣拌的做法图解5

    5.将称上放入碗,把蚝油、生抽、海鲜酱油、麻油、白糖、香油、白醋、老干妈各5克,根据自己口味哪种调料好吃可以多放一些。

  • 抚顺麻辣拌的做法图解6

    6.锅里先烫蔬菜,然后烫虾和肉类,最后烫金针蘑和豆制品,金针蘑煮时间长就不好吃了,一定要最后烫几下就行。

  • 抚顺麻辣拌的做法图解7

    7.烫好的食材淋干水分放入盆里。

  • 抚顺麻辣拌的做法图解8

    8.将之前调好的汁和麻酱还有自制的辣椒油全倒进去搅拌均匀,盛入盘子就可以吃了,爱吃陈醋的可以在加陈醋。

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抚顺麻辣拌的家常做法

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