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椒盐炸鸡翅
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
鸡蛋:养血
椒盐炸鸡翅的做法
![椒盐炸鸡翅的做法图解1]()
1.鸡翅中洗干净，姜切大片
![椒盐炸鸡翅的做法图解2]()
2.把鸡翅用姜片，料酒，盐，椒盐和白糖腌制1小时左右，中间翻一次面
![椒盐炸鸡翅的做法图解3]()
3.腌制鸡翅时准备好淀粉，面包糠，鸡蛋打散
![椒盐炸鸡翅的做法图解4]()
4.腌好的鸡翅先在淀粉里滚一圈，均匀裹上淀粉
![椒盐炸鸡翅的做法图解5]()
5.再放到鸡蛋液里打个滚
![椒盐炸鸡翅的做法图解6]()
6.接着来到面包糠里翻滚一圈，使表层裹满面包糠
![椒盐炸鸡翅的做法图解7]()
7.放到盘中待用
![椒盐炸鸡翅的做法图解8]()
8.做好所有的鸡翅
![椒盐炸鸡翅的做法图解9]()
9.锅中放足量油烧热，将鸡翅放入锅中炸透
![椒盐炸鸡翅的做法图解10]()
10.三四分钟后翻面继续炸
![椒盐炸鸡翅的做法图解11]()
11.待表面金黄，鸡翅定型后盛出来沥油
![椒盐炸鸡翅的做法图解12]()
12.用漏勺把锅中的残渣捞出来
![椒盐炸鸡翅的做法图解13]()
13.六七分钟后把鸡翅全部下锅复下一遍
![椒盐炸鸡翅的做法图解14]()
14.三四分钟后捞出来沥油
![椒盐炸鸡翅的做法图解15]()
15.摆在盘中
![椒盐炸鸡翅的做法图解16]()
16.淋上番茄酱，撒上黑芝麻即可
小贴士
1.油炸食品热量高，所含有害物质福多，建议不要经常食用，偶尔吃的话，一定要用好油。
2.鸡翅用姜料酒腌制可以有效去除腥味。
3.炸两遍可以使成品口感更酥脆，且可以炸出过多的油。
4.炸第二遍临出锅前一定不要 调小火，否则鸡翅会吃进大量的油，不但口感不好，也不利于健康！
椒盐炸鸡翅的家常做法
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