鸡蛋:润燥
1.称好所有的材料。
2.把两个鸡蛋打到无油无水盆里。
3.用手动打蛋器打散。
4.把盐放进鸡蛋里,搅拌均匀。
5.把白砂糖倒入鸡蛋液里,搅拌均匀。
6.再倒入玉米油,继续搅拌均匀。
7.把牛奶倒入鸡蛋里,继续搅拌。
8.所以材料搅拌均匀后的样子。
9.把泡打粉筛进蛋液里。
10.把低筋面粉也筛进去。
11.用铲子上下翻拌。
12.翻拌均匀的样子,翻拌时用铲子把结成小块的面块都压散,充分翻拌成面糊。
13.把蔓越莓干切碎点。
14.把蔓越莓干放到面糊里,用铲子翻拌均匀。
15.把面糊倒入杯子里,八分满就可以了。
16.烤箱180度预热,放入烤箱烤20分钟。
17.做好的成品。
18.纸杯去掉看看,吃起来很细腻,很好吃。
我放的糖量吃起来甜甜的,如果怕吃起来太甜,可以少放点糖;泡打粉和面粉搅拌在一起再过两遍筛,用起来更好,我用的筛子有点小所以省略了这一步。