凉拌杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 杏鲍菇洗净切成断，再从中间切开，上锅水开后蒸6分钟关火端出放凉
• 3. 蒜切末
• 4. 杏鲍菇放凉后用手按竖纹理撕成细条，摆好盘
• 5. 将剁椒放中间
• 6. 锅烧热放适量油烧热开中小火，放入蒜末炒香
• 7. 倒入适量料酒，生抽，再放适量盐，香油拌匀调成味汁
• 8. 将调味汁浇在杏鲍菇上面
• 9. 最后撒点葱花就可上桌开吃了