用料：
- 萝卜 1个
- 瘦肉 200g
- 姜片 2片
- 八角 1粒
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 芜茜 1根
小贴士：
萝卜性寒，体质虚寒的人士不宜多食，适当的加入姜片和胡椒粉，有助中和其寒性。待萝卜熟透，出锅前再加盐调味，煮出来的萝卜和汤更清甜。
做法：
- 1. 萝卜一个，700g左右。
- 2. 把萝卜去皮，冲洗干净，切成像薯条一样的粗条，姜片备用。
- 3. 油锅烧热，放入姜片爆香。
- 4. 倒入萝卜稍翻炒。
- 5. 加入450g亳升的开水，加一粒八角，加盖大火煮开转中火煮12分钟。
- 6. 事前准备好的瘦肉，用盐、油、生抽和生粉略拌一下入味。
- 7. 萝卜煮软，放入腌味的瘦肉，加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 8. 用锅铲翻到一下，让瘦肉煮熟透，加入芜茜，即可关火。
- 9. 用汤盆盛出，加芜茜叶子装饰一下，菜和汤都有了。