用料：
- 馒头 2个
- 鸡蛋 2个
- 黑芝麻 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、馒头不加鸡蛋煎至太油，加了鸡蛋，馒头吸油少不油腻，而且松软。
2、馒头片不要在蛋液里泡太久，两面翻转几秒钟就可以了。
3、炸馒头片时定型后再翻面，不然会增加很多碎屑。
做法：
- 1. 准备食材:2个馒头扒掉外皮，2个鸡蛋。
- 2. 鸡蛋磕破，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
- 3. 馒头切片。
- 4. 放入馒头片，两面都沾满蛋液。
- 5. 平底锅热油，放入馒头片小火煎至。
- 6. 一边均匀的撒上黑芝麻。
- 7. 煎至一会迅速翻面，煎至两面金黄即可。
- 8. 成品照，加了鸡蛋，馒头吸油少不油腻。