瘦肉清汤的做法

• 1.瘦肉垛碎，放盐，少许油拌匀。然后加适量淀粉加水再拌匀做馅备用。如图

• 2.准备清汤皮

• 3.取一个清汤皮往里放点点肉馅（只能放这么点不能多，因为皮很薄。）

• 4.先两角对折

• 5.再从左边往右边对折

• 6.最后从右边往左叠，稍为摁下就行。

• 7.像这样

• 8.锅里水烧开，倒入包好的清汤。放盐、适量油，用锅铲晃动避免粘锅。煮开煮透后既可！

• 9.捞出盛入碗内，加点鸡精、老抽、陈醋、香葱、芝麻油……一碗香喷喷的瘦肉清汤就可以开动了！