大饼的做法

做法：

• 1. 准备500g面放在盆子里，放两小勺盐。
• 2. 倒入适量烧开的水，用筷子搅拌起来。
• 3. 搅拌均匀后用手和面，做成一个面团。
• 4. 在案板上撒些许百面，防止粘连。
• 5. 将面在案板上揉好成一团，最好做成圆形。
• 6. 面团底下一定要铺一层面粉，用擀面棒将面团擀成一个大片，上面刷少许花生油。
• 7. 撒一层五香粉，家里没有的可以不放。
• 8. 沿一边卷起来，注意一定要卷实，两边摁一下防止漏油在案板上。
• 9. 将卷起的长卷分成几个均匀的小剂子，拿擀面杖擀成薄饼。
• 10. 平底锅放少许油，加热，油不要太热，防止饼糊了。
• 11. 将饼放进去，用手沿着饼在锅底平滑一圈，上面放少许油翻面。
• 12. 注意火候，要勤翻面，防止糊了，当两面都有出现金黄色的时候，就可以出锅了。
• 13. 买一罐甜面酱，刷在饼上很好吃哦。