大饼的做法

• 1.准备500g面放在盆子里，放两小勺盐。

• 2.倒入适量烧开的水，用筷子搅拌起来。

• 3.搅拌均匀后用手和面，做成一个面团。

• 4.在案板上撒些许百面，防止粘连。

• 5.将面在案板上揉好成一团，最好做成圆形。

• 6.面团底下一定要铺一层面粉，用擀面棒将面团擀成一个大片，上面刷少许花生油。

• 7.撒一层五香粉，家里没有的可以不放。

• 8.沿一边卷起来，注意一定要卷实，两边摁一下防止漏油在案板上。

• 9.将卷起的长卷分成几个均匀的小剂子，拿擀面杖擀成薄饼。

• 10.平底锅放少许油，加热，油不要太热，防止饼糊了。

• 11.将饼放进去，用手沿着饼在锅底平滑一圈，上面放少许油翻面。

• 12.注意火候，要勤翻面，防止糊了，当两面都有出现金黄色的时候，就可以出锅了。

• 13.买一罐甜面酱，刷在饼上很好吃哦。