正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)

正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)
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作者:LisaTong

健康功效

胡萝卜:清热解毒
孜然:理气、止痛、调中
葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

羊肉(最好是腿肉) 适量
新疆风干牛肉
洋葱(会烧化掉) 1-2个
适量

正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解1

    1.准备材料

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解2

    2.把羊肉的肥肉和瘦肉分开

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解3

    3.先炒肥肉 小火煸炒出羊油

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解4

    4.留部分羊油煸炒羊肉

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解5

    5.羊肉变成金黄色后加入洋葱胡萝卜煸炒

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解6

    6.加水煮沸,加风干牛肉

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解7

    7.加葡萄干

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解8

    8.加孜然粉

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解9

    9.加水没过所有材料,小火煮一会

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解10

    10.倒入电饭煲

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解11

    11.加入浸泡过的大米

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解12

    12.加汤水稍覆盖大米(我爸牙口不好,我水加的稍多了一点)

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解13

    13.电饭煲煮完后用勺子搅拌均匀就可以吃啦~

  • 正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的做法图解14

    14.吃完抓饭。来一杯热热的砖茶或咸奶茶是最好的~

小贴士

因为还要加了米饭,做羊肉汤可以稍微咸一点。
多加点胡萝卜和洋葱很好吃~

本菜谱由LisaTong上传

正宗新疆羊肉手抓饭(含风干牛肉版)的家常做法

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