酱香菇扒油菜的做法

• 1.油菜洗干净。分成一片一片的！

• 2.香菇泡发，我用的是新鲜的香菇。

• 3.选几个香菇用刀切出花纹。

• 4.其他的切成片备用。

• 5.锅内加入水烧开后，放入油菜烫一下出锅放入凉水中，不容易变色，同时加入一点点的盐。

• 6.捞出装盘！

• 7.碗中加入盐，生粉，酱油，生抽，鸡粉，五香粉，糖。加入水搅拌均匀。（勾芡用。）

• 8.锅内油热后放入葱花。

• 9.倒入香哈片，翻炒均匀。

• 10.加入提前勾兑好的欠汁。

• 11.小火慢慢的翻炒一分钟。汁收一下，倒入耗油。翻炒均匀。

• 12.把炒好的香菇倒入摆好的油菜上，装饰一下！