冬瓜竹荪鲜肉汤的做法

• 1.猪前腿肉半斤洗净备用

• 2.猪肉，葱，鲜姜切片备用。

• 3.将猪肉片，生姜片，葱放盆里淹渍备用。

• 4.冬瓜一块洗净去皮备用。

• 5.冬瓜切成片备用。

• 6.锅里放油烧开，加入肉煸炒至5成熟加入冬瓜煸炒，并依次加入盐，蚝油煸炒至8成熟，加入800克水煮沸。

• 7.将煮沸的菜放入砂锅，加入香菇，枸杞小火慢煮40分钟。

• 8.趁锅里煮着，把备好的竹荪洗净。

• 9.将竹荪放入砂锅再煮沸，出锅装盆即可。