
用料:
- 酸奶 80克
- 玉米淀粉 20克
- 蛋白 3个
- 糖 30克
- 醋 2滴
- 奶粉 25克
做法:
- 1. 把所有材料一一准备好!
- 2. 把蛋白分离出来,放在无油无水的盆里!
- 3. 倒入醋1-2滴蛋白打出大泡泡就分三次加入糖,打发蛋白!
- 4. 把蛋白打发成蛋白霜!
- 5. 酸奶放入奶粉!
- 6. 再放入玉米淀粉!
- 7. 搅拌均匀细腻!
- 8. 把三分之一的蛋霜放入面糊里!
- 9. 上下搅拌均匀细腻!
- 10. 把搅拌均匀细腻的面糊倒入剩下的蛋白霜里!
- 11. 上下搅拌均匀细腻!
- 12. 装入裱花袋里!
- 13. 挤入烤盘里!
- 14. 烤箱预热120,120度15分钟,100度20分钟左右!!
- 15. 出炉啦!