用料：
- 甜玉米粒 100克
- 豌豆 100克
- 胡萝卜 1颗
- 鸡蛋 1个
- 虾仁 200克
- 米饭 一碗
- 火腿 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
米饭最好用隔夜的，火腿也可以用腊肠代替，那样又会是另一种美味
做法：
- 1. 将胡萝卜，火腿，虾仁切丁，玉米粒，豌豆焯烫备用
- 2. 将虾仁提前炒好备用
- 3. 另起一锅放入适量的油，放葱花，以及余下的所有备料一起翻炒
- 4. 放入米饭继续翻炒，加适量的盐，鸡精翻炒一会儿，加少许香油，即可出锅
- 5. 成品图
米饭最好用隔夜的，火腿也可以用腊肠代替，那样又会是另一种美味