撒其玛的做法

• 1.准备食材

• 2.鸡蛋面粉泡打粉放入盆中

• 3.揉成团状，醒四十分钟

• 4.另起一锅炒熟芝麻

• 5.醒好的面团

• 6.擀面杖擀成薄长条

• 7.面皮洒点面粉抹平，然后对折，用刀切开

• 8.洒上面粉，不让其沾粘。

• 9.油烧热，放入面条炸制

• 10.炸好捞出控油

• 11.锅中放入水，白糖，麦芽糖翻炒熬制

• 12.熬到能拉出丝的时候关火

• 13.倒进炸好的面条拌均匀

• 14.准备不粘土司盒，底部洒上黑芝麻

• 15.倒进炸好的面条，在上面再洒上芝麻，用铲子压紧实。

• 16.脱膜

• 17.用刀切开

• 18.摆盘后的效果图