用料：
- 香菇 100克
- 芽菜 1袋
- 鸡胸肉 250克
- 大酱 1袋
- 大葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
做法：
- 1. 食材准备，芽菜一般超市可以买到（这东东做扣肉也很好吃），如果没有可以省略，香菇肉酱也不错
- 2. 因为本人不太吃猪羊牛肉，所以大部分都用鸡肉，不过如果吃其他肉类的，比如带点肥肉的猪肉末应该味道会更香一些，因为有猪油，看个人口味用肉吧
- 3. 香菇搅碎
- 4. 我的料理神器，69块淘宝淘的宝贝，超级好用
- 5. 肉馅搅碎，注意不要太碎，否则就不香了
- 6. 大酱，要加水泻开，
- 7. 开始炒喽，油要比平时做菜多一些，个人觉得酱上边飘层油是比较香的，8分热，放入葱花，姜末，蒜末，香味出，放肉沫
- 8. 肉沫变色炒散后，加入香菇，香菇炒熟后，在放入芽菜，不停地翻炒
- 9. 芽菜也出香味后，加入泄好的大酱，中小火，一直搅拌
- 10. 酱汁水分减少，熟透就可以关火啦，香喷喷，还可以放进冰箱，随时享用～