燕窝清炖的做法

• 1.称重干燕窝

• 2.用纯净水泡发干燕窝，开始。6-8小时最佳！

• 3.泡发8小时后，挑细毛，过水3次。

• 4.再来一张过水后的，可以用凉白开。

• 5.装入炖盅，纯净水漫过燕窝的高度。隔水炖。煤气灶文火20-25分钟。专业炖煮器皿需要1小时左右。

• 6.当当当！！出锅来。快吃快吃！

• 7.可以根据个人口感，加入冰糖，或者将燕窝放在牛奶稀饭酸奶里吃。成年人每次5克，小朋友2克。