青椒醋溜肉

青椒醋溜肉
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健康功效

青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食
番茄酱:保护神经系统

食材用料

里脊肉 200克
玉米淀粉 50克
老陈醋 10克
鸡蛋液 30克
白酒 2克
5克

青椒醋溜肉的做法

  • 青椒醋溜肉的做法图解1

    1.把里脊肉切块,切得均匀一点但不能太大块不然炸的时候不好熟(放入盐用手抓至发黏)

  • 青椒醋溜肉的做法图解2

    2.接着放入鸡蛋液(全蛋液)同样用手抓均匀

  • 青椒醋溜肉的做法图解3

    3.抓好蛋液,加入玉米淀粉同样搅拌均匀

  • 青椒醋溜肉的做法图解4

    4.锅里放油至8分热,用筷子一个一个夹进去炸至金黄即可

  • 青椒醋溜肉的做法图解5

    5.炸至金黄色捞出来,两分钟左右重新倒入油锅来过一下即可

  • 青椒醋溜肉的做法图解6

    6.切好准备的青椒、红椒

  • 青椒醋溜肉的做法图解7

    7.白糖、番茄酱、老陈醋、白酒(白酒没有可不放)调好

  • 青椒醋溜肉的做法图解8

    8.调好的酱倒入干净的锅里烧热加入半碗水加5克玉米淀粉勾芡,放入青椒、红椒收水至浓稠

  • 青椒醋溜肉的做法图解9

    9.放入醋溜肉搅拌均匀即可出锅

  • 青椒醋溜肉的做法图解10

    10.成品

  • 青椒醋溜肉的做法图解11

    11.成品

小贴士

玉米淀粉一定要放够,炸出来的肉肉才会香!
如果喜欢番茄酱口味的番茄酱可以多放一些味道更棒~

本菜谱由穏穏的幸福上传

青椒醋溜肉的家常做法

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