自制酸奶的做法

• 1.将所有布丁瓶开水煮五分钟消毒

• 2.准备牛奶，白砂糖，菌粉

• 3.布丁瓶煮好捞出后，将拉花杯温度计等放入锅中消毒，温度计要拿好，不能掉锅里弄坏了

• 4.将牛奶和白砂糖倒入拉花杯中，放在煮瓶子的开水中加热并不断搅拌，使白糖融化。

• 5.白糖融化后，牛奶温度降至42--45度

• 6.温度降至42--45度时加入菌粉，搅拌均匀

• 7.先给布丁瓶装入三分之二牛奶

• 8.将剩余的牛奶摇匀后将布丁瓶装满

• 9.将装好牛奶的布丁瓶放入面包机中，选择酸奶模式，发酵六个半小时

• 10.酸奶发酵好后，放入冰箱冷藏八小时口味更佳