蚕豆:解毒 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.蚕豆350g
2.去皮
3.姜,蒜如图切好。
4.2个鸡蛋搅拌均匀。
5.锅里放少许油
6.鸡蛋下锅炒好
7.鸡蛋出锅
8.姜,蒜下锅爆香。
9.蚕豆下锅翻炒均匀
10.放盐,少许水焖煮1~2分钟。
11.豆瓣熟了放香油,鸡精,最后放鸡蛋翻炒均匀。
12.出锅,装盘。
鸡蛋可以放少许鸡精但不可放味精,炒好的鸡蛋最好盛出来,否则炒的时间长,鸡蛋太老影响口感。
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