蚕豆炒鸡蛋

蚕豆炒鸡蛋
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作者:O_O哈哈23

健康功效

蚕豆:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

蚕豆炒鸡蛋的做法

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解1

    1.蚕豆350g

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解2

    2.去皮

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解3

    3.姜,蒜如图切好。

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解4

    4.2个鸡蛋搅拌均匀。

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解5

    5.锅里放少许油

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解6

    6.鸡蛋下锅炒好

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解7

    7.鸡蛋出锅

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解8

    8.姜,蒜下锅爆香。

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解9

    9.蚕豆下锅翻炒均匀

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解10

    10.放盐,少许水焖煮1~2分钟。

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解11

    11.豆瓣熟了放香油,鸡精,最后放鸡蛋翻炒均匀。

  • 蚕豆炒鸡蛋的做法图解12

    12.出锅,装盘。

小贴士

鸡蛋可以放少许鸡精但不可放味精,炒好的鸡蛋最好盛出来,否则炒的时间长,鸡蛋太老影响口感。

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蚕豆炒鸡蛋的家常做法

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