银耳莲子百合枸杞羹（添加山药）的做法

• 1.温水把银耳莲子百合泡发半小时（鲜百合莲子就不用泡发了，另外鲜莲子除了去芯也要注意莲子外有一层薄衣需要去掉）

• 2.把泡发好的银耳去黄蒂，撕成小块备用

• 3.山药去皮切小段，连同泡发好的食材放入砂锅，大火烧开转小火煮1小时（我闲山药汁液多就直接用剪刀剪碎到汤锅中，处理山药最好带手套，不然会很痒）

• 4.在小火煮40分钟左右泡枸杞（枸杞很好成熟）

• 5.小火一小时加入黄冰糖（黄冰糖比较适合煲汤的，煲出来的的汤颜色金亮，口感甜而不腻）

• 6.放入泡好的枸杞再煮20分钟左右即可出锅（出锅前尝一甜味，如果喜甜，甜味不够再加点糖）

• 7.出锅