虾腰馄饨的做法

• 1.先调肉馅，把猪前槽绞成肉馅，加入鸡蛋一个，胡椒粉，盐，香油，葱姜蒜末，清水顺时针搅拌上劲，静放10分钟。

• 2.韭菜摘根，洗净，切末。

• 3.鲜虾仁洗净，去虾线，备用。

• 4.由于鲜虾仁太大，混沌皮包不下，先把虾仁切成小段，放入馅料中。

• 5.把所有食材放在一起，加盐和橄榄油搅拌均匀。

• 6.提前准备好馄饨皮。

• 7.保证各个馄饨里都有鲜虾。

• 8.包好准备下锅。

• 9.起锅，加入1000克清水煮开，放入包好的馄饨和干虾仁，待开了后加入紫菜和香油及调味包酱油，继续小火煮一会，加入香菜段和葱花即可。

• 10.成品图。