海米紫菜蛋花汤的做法

做法：

• 1. 紫菜放清水里洗一下。
• 2. 鸡蛋一个磕入碗中，加入少量盐打散。
• 3. 海米泡水里，加入少量料酒泡一小会儿去腥。葱一棵、姜两片、蒜头一瓣都洗净。
• 4. 葱切花、姜切丝、蒜瓣切片。
• 5. 炒锅烧热，倒入少量食用油烧热，放入海米炒一下。
• 6. 倒入葱姜蒜炒出香味，加入少量十三香，翻炒几下。
• 7. 加入两碗清水，烧沸。
• 8. 放入紫菜，加入适量盐，大火煮开。
• 9. 缓慢倒入蛋液，顺着锅转圈倒，大火煮开，加入半勺鸡粉提香，淋入少许香油关火。
• 10. 盛入碗中撒些香菜食用。