用料：
- 土豆 2个
- 香菇 2个
- 猪肉 150克
- 豆油 适量
- 葱 适量
- 十三香 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.土豆切好后，一定要泡在水里，防止变黑。
2.香菇最好用淘米水或盐水泡。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净切片，香菇用盐水泡10分钟后，洗净切片，猪肉切片，葱切小段备用。
- 2. 坐锅加油7成热，下葱爆香，
- 3. 下肉片炒至变色，加十三香炒匀。
- 4. 下香菇爆炒，加生抽炒匀。
- 5. 香菇爆香后下土豆片，加盐、适量水至土豆断生。
- 6. 收汁关火出锅装盘。
- 7. 开吃啦！
1.土豆切好后，一定要泡在水里，防止变黑。
2.香菇最好用淘米水或盐水泡。