香菇:化痰
1.肉丝切好料酒、生抽、生粉腌制好。准备好其它食材。
2.乌冬面放入锅中热水煮开。
3.切好香菇片。乌冬面捞出沥干备用。
4.油锅中放入蒜片、红辣椒爆香。
5.蒜片爆香后放入肉丝翻炒片刻。
6.倒入切好的香菇片翻炒。
7.加入一勺黑胡椒汁,翻炒均匀。
8.加入小青菜,翻炒片刻。
9.根据各人口味调整味道,装盘可以开吃啦。
乌冬面热水煮开时稍加一点点盐。炒时面条更入味。
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