可可红豆面包的做法

• 1.将所有食材放入面包机 开启快速和面功能 20分钟后 再重复一次该功能 总共和面40分钟

• 2.揉至面团光滑状态 和面结束

• 3.放入碗中 盖上保鲜膜 放入烤箱 旁边放盘热水 进行第一次发酵 大概需要一小时左右

• 4.发到两倍大小后 从烤箱取出

• 5.面团排气 等分成4份 揉圆后盖上保鲜膜醒发20分钟

• 6.将面团擀成长舌状 翻面后横过来放置 包入红豆馅 边缘搓薄让它更加容易沾连 不会在烘烤时爆开

• 7.自上而下包好 整成橄榄形

• 8.依次放入不沾烤盘上

• 9.放入烤箱 底下放一烤盘热水 开启发酵功能 进行第二次发酵 大约40分钟的时间

• 10.40分钟后 面团发到2倍大小

• 11.烤箱180度预热 面团放入中层 上下火180度烤18分钟左右 中间加盖锡纸 以免上部颜色过深

• 12.18分钟后 可可红豆面包出炉了 可筛适量糖粉装饰