土豆鸡丁

土豆鸡丁
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作者:壴壴

健康功效

土豆:解毒
胡萝卜:健脾
洋葱:利水

食材用料

鸡胸肉 半个
辣豆酱 一勺
适量
五香粉 适量
生粉 适量
清水 半碗

土豆鸡丁的做法

  • 土豆鸡丁的做法图解1

    1.土豆和胡萝卜去皮洗净,切成丁

  • 土豆鸡丁的做法图解2

    2.洋葱切丁,姜切丝,蒜切沫备用

  • 土豆鸡丁的做法图解3

    3.鸡肉切丁,加料酒,五香粉,盐,生粉和姜丝抓匀腌渍20分钟

  • 土豆鸡丁的做法图解4

    4.坐锅开水把土豆胡萝卜丁焯三分钟捞出,腌渍好的鸡丁也焯熟备用

  • 土豆鸡丁的做法图解5

    5.辣豆酱加半碗清水调稀

  • 土豆鸡丁的做法图解6

    6.起锅热油,爆香蒜沫

  • 土豆鸡丁的做法图解7

    7.将鸡丁,洋葱丁,土豆胡萝卜丁一起倒入锅中,翻炒均匀

  • 土豆鸡丁的做法图解8

    8.加调好的酱汁焖三分钟,汤汁收浓即可

小贴士

鸡肉腌渍时加过盐,又加了豆酱,所以建议不用加盐了

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土豆鸡丁的家常做法

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