纯牛奶 | QQ糖 |
1.准备一包纯牛奶。
2.准备一包70克的草莓味QQ糖。
3.把牛奶倒入奶锅中。
4.再倒入准备好的QQ糖。
5.先开中火,待牛奶冒稍微热气了,调成小火。
6.加热的同时要不停搅拌牛奶和QQ糖,不要让糖粘锅底直到QQ糖完全溶解于牛奶。
7.QQ糖完全溶解后的牛奶变为粉色。
8.把熬好的牛奶混合物倒入一个干净的容器中。(有现成的模具更好)
9.等放凉后用保鲜膜覆盖放置冰箱冷藏。
10.大约冷藏五小时左右,待牛奶再次完全凝固成固态,就可以从冰箱取出了。
11.用水果刀顺着容器边转圈划,让奶冻和容器分离。
12.把容器倒扣在盘子上。
13.轻轻取走容器,奶冻就留在了盘子中。
14.配上些橙子片摆盘就ok了!
15.来张近的!
1,QQ糖的数量决定奶冻的弹力程度,我所提供的数量是中等弹度的数值哟!2,如果喜欢甜味的亲们还可加入一些白糖,不加糖的口味个人认为甜度刚合适!3,不喜欢草莓味的也可以换成别的口味的QQ糖呦!