馒头的做法

• 1.面粉和白砂糖

• 2.酵母粉和温水30-35度左右。静止5分钟左右

• 3.炼乳加鸡蛋。搅拌均匀。

• 4.把搅拌均匀的鸡蛋和酵母倒入面粉中。边搅边倒。

• 5.揉成团后.盖上盖子等它发酵.

• 6.发酵后。上锅蒸?大火10分钟水开转中火约40分钟关火闷3分钟左右。再开盖。图没有切小块。
  
  
  切小块的话（大火10分钟左右转中火15分钟后关火闷3分钟左右.再开盖。）

• 7.完成！还不错。就是样子丑了点。太大块了中间的较难熟。所以“开花了”?