极品山珍汤的做法

• 1.冬筝削皮备用

• 2.将冬筝切成薄片，放入开水锅焯一下

• 3.猪后腿肉半斤切条，放入葱花和姜沫淹渍片刻。

• 4.把飞了水的竹荪在凉水盆里泡五分钟捞出备用

• 5.锅里放油，烧开。加入肉鲜姜葱花爆香

• 6.爆香的肉里加冬笋片爆炒。待炒出香味依次加入盐，蚝油，加入800克开水慢火熬煮。

• 7.将竹荪在水中浸泡一会，捞出备用

• 8.待汤煮制了半个小时后，加入竹荪煮制10分钟后出锅，装汤盆里即可。