草鱼:平肝熄风、和胃、温中 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把鱼切块,葱切片,姜切丝,冻豆腐切块。姜留下两片,后面要用。
2.锅内放油,放入花椒大料,葱姜爆香,放入草鱼段,煸一煸,放入留下的两片姜,用来去腥。
3.在锅中放入适量的水,炖一会。放入适量的盐,10分钟后放入冻豆腐。炖5分钟,关火,放入胡椒面,鸡精。就好啦,非常鲜哦。
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