酱烧排骨的做法

• 1.排骨焯水洗净，姜切片，葱切成葱段和葱末，八角洗净

• 2.锅里油烧热，煸香姜片和八角

• 3.倒入排骨炒匀，加料酒和醋炒匀，加入冰糖继续炒

• 4.加入老抽和葱段，加水大火烧开

• 5.烧开后撇去杂质，改中火一直烧

• 6.烧到汤汁不多时，加盐大火烧至汤汁剩一点点就可以出锅了