西芹百合的做法

• 1.干百合洗净用热水泡上30分钟以上，这样后面比较容易烧熟。

• 2.泡干百合之余，把西芹，葱洗净，西芹切段、葱取葱白切小段，蒜拍开切末。

• 3.将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸，倒入葱段和蒜末爆香。

• 4.倒入泡好的干百合炒上五六分钟。

• 5.将西芹倒入炒上四五分钟，不可炒久，会过熟，影响口感。

• 6.放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅。

• 7.起锅装上盘就可开食了。